您現在的位置:首頁 >> 美食天下

美食天下:蔥油豬肚怎么做?

2019-10-05 來源:自集趣事網 瀏覽:

美食天下:蔥油豬肚怎么做?

美食天下:蔥油豬肚怎么做?

材料豬肚,生粉,水,鹽,香蔥,姜片,醬油,蠔油,糖適量,香菜。

做法

1.豬肚用生粉抓.反復沖洗幾次后放開水鍋中燙過馬上撈出用冷水洗過再放開水鍋煮一會再取出沖水.反復三次(這樣做出來的涼拌豬肚才爽口).

2.把處理好的豬肚放鍋里加水/鹽/八角/姜片/香蔥一條一起煮到豬肚熟透取出放涼切條.

3.沙姜切末.干蔥切片油鍋燒熱把它們放入爆一會(酒樓是用熱油淋的.不爆.我不喜太生的干蔥和沙姜.太辣).

4.放醬油/適量糖/蠔油.煮成一個調料汁.關火.倒在上面放有香菜的豬肚上.

?
网络棋牌